5 januari – Pröttelpot uit de Kaukasus

2019 werd met een Kaukasische pröttelpot ingeluid door onze TOPKOK Toyfa. Samen met haar dochter Seva en de hulp van de keukenploeg bereidde zij een nieuwjaarsbuffet, die de gasten verrast deed staan.
Toyfa is een ervaren kok en heeft al heel veel mensen getrakteerd op de grote verscheidenheid aan smaken uit de Kaukasus. Haar specialiteit zit ‘m in de opmaak van de buffetten. Meesterwerkjes!
Bovendien is haar hele diner zonder machines, geheel met de hand gesneden, geklopt, geroerd… enz. Dat is een hele klus, maar de smaken die daardoor vrijkomen zijn verrukkelijk.

De foto’s laten de meesterwerkjes zien. De aanwezige gasten hebben ervan genoten!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *