Zaterdag 8 april: Kaukasische Pröttelpot
De kok maakt een “Novruz”-maaltijd, zoals dat in de Kaukasus traditie gebruikelijk is. Een uitgebreide uitleg komt tijdens de maaltijd ter sprake. Het heeft iets weg van het Paasfeest; eieren, afscheid van de winter, inluiden van de lente, en nog veel meer parallellen met het Christelijke Paasfeest. Het wordt een…